Louis PASTEUR (1822-1895) - Une vie exemplaire : à 21 ans il entre à Normale Sup., à 26 ans son mémoire de thèse (cristallographie) est célèbre, à 32 ans, doyen de la faculté de Lille, il découvre les anaérobies responsables de la fermentation, à 41 ans il invente la pasteurisation (chauffage des vins pour les conserver), à 43 ans il découvre la maladie des vers à soie, à 50 ans il découvre les microbes staphylocoques et streptocoques, à 55 ans il invente le vaccin contre les maladies charbonneuses, puis contre la rage à 63 ans. A 66 ans il prend la tête de l'Institut Pasteur, la célèbre institution de recherche biologique.

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